2018 Constantia Glen THREE
Technische Daten
Die Trauben für den THREE stammen aus ausgewählten Parzellen rund um das Weingut. Die Cuvée besteht zu 55 Prozent aus Merlot, zu 26 Prozent aus Cabernet Franc und zu 19 Prozent aus Cabernet Sauvignon und wurde über 17 Monate in zu 30 Prozent neuen und zu 70 Prozent aus zweit- und drittbefüllten Barriques gereift. Ungeschönt und grob gefiltert zeigt der THREE 2018 eine zupackende Struktur, animierende Frische bei gleichzeitig eminenter Intensität. Diese Eigenschaften wirken sich auch positiv auf seine Lagerfähigkeit aus: Der THREE macht bereits in seiner Jugend Spaß, kann aber auch über Jahre hinweg im Keller versteckt werden kann.
Alkohol: 14,5%
Restzucker: 2,4 g/l
pH: 3,55
Säure: 5,5 g/l
Flüchtige Säure: 0,62 g/l
Lesebericht von Kellermeister Justin van Wyk
2018 war ein Jahrgang, an dessen Ende Weine standen, die sich klar, strukturiert und puristisch über Jahre hinweg zu entwickeln versprechen. Ausreichend Winterregen lieferte eine hochwillkommene Basis für unsere grundsätzlich unbewässerten Weingärten. Der weitere Jahresverlauf bis zum Lesestart im März 2018 gestaltete sich kühl aber trocken. Eine eher langsame Vegetationsperiode war die Folge, während der sich Zucker, Extrakte, Tannine und Aromen langsam aufeinander einpendeln konnten und die Säure erfreulicherweise stets vital blieb.
Die Lese der roten Trauben begann 2018 aufgrund der Witterungsbedingungen ziemlich spät. Die erste Kisten Merlot brachten wir erst am 26. März in den Keller. In den kommenden vier Wochen wurden Tag für Tag Trauben geerntet, ehe wir am 18. April 2018 mit einer Charge Cabernet Sauvignon die Lese beendeten.
Power und Substanz kombinieren sich 2018 mit Eleganz und Raffinesse und sorgen für Weine mit enormer Energie. Die Aromen sind präzise wie selten zuvor, der Gerbstoff ist fordernd aber reif. All diese Attribute verweisen letztlich auf einen Wein, der phänomenal reifen wird und über die kommenden Jahre hinweg mit immer wieder neuen Aromen und Texturen punkten sollte.
Farbe
Dunkler bordeauxroter Kern umrahmt von jugendlich-lebendigem Granat.
Nase
Der THREE ist anfangs von reifen roten und dunklen Früchten geprägt, zu denen sich mit etwas Luft auch noch die Aromen von Tomatenblättern, schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz hinzuaddieren.
Gaumen
Am Gaumen geht das Wechselspiel aus fruchtigen und kräuterig-würzigen Noten unvermittelt weiter. Das Tannin ist feinkörnig und samtig und trägt entscheidend zum stoffig-eleganten Körper bei. Das Finish ist erdig-mineralisch, geradlinig, eindrücklich und präzis.