{"id":992007,"date":"2025-11-27T11:30:09","date_gmt":"2025-11-27T10:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/?post_type=weinbeschreibung&p=992007"},"modified":"2025-11-27T11:39:19","modified_gmt":"2025-11-27T10:39:19","slug":"2022-constantia-glen-two","status":"publish","type":"weinbeschreibung","link":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/weinbeschreibung\/2022-constantia-glen-two\/","title":{"rendered":"2022 Constantia Glen TWO"},"content":{"rendered":"
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2022 Constantia Glen TWO<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Elegant, tiefgr\u00fcndig und fokussiert. Der TWO 2022 profitierte ganz entscheidend von den relativ k\u00fchlen meteorologischen Verh\u00e4ltnissen des Jahres. Seine Struktur ist vertikal und geradlinig, w\u00e4hrend die Aromen an Limetten, Feigenbl\u00e4tter und wei\u00dfe Bl\u00fcten erinnern. Am Gaumen und dar\u00fcber hinaus ist unsere Cuv\u00e9e aus Sauvignon Blanc und S\u00e9millon salzig-mineralisch, fruchtpr\u00e4zis und animierend.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Technical data<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alcohol:<\/strong> 14%
Residual sugar:<\/strong> 1,6 g\/l
pH:<\/strong> 3,3
Titratable Acidity:<\/strong> 6,3 g\/l
Volatile acidity:<\/strong> 0,49 g\/l<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Harvest summary by winemaker, Justin van Wyk<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Jahr 2022 erwies sich f\u00fcr die Wei\u00dfweinsorten von Constantia Glen einmal mehr als exzellent \u2013 beg\u00fcnstigt vor allem durch eine lang anhaltende k\u00fchle Vegetationsperiode, was den Start der Weinlese erfreulich weit hinausz\u00f6gerte: Diese begann tats\u00e4chlich erst am 28. Februar 2022. Die Sauvignon Blanc-Trauben pr\u00e4sentierten sich zu diesem Zeitpunkt mit intensiven und konzentrierten Aromen \u2013 gleichzeitig waren sie aber auch getragen von einer herrlich frischen und lebendigen S\u00e4ure.

Der k\u00fchle Witterungsverlauf sorgte f\u00fcr eine langsame und gleichm\u00e4\u00dfige Reifung der Trauben, was wiederum zu einer optimalen Entwicklung der komplexer Geschmacksvorstufen f\u00fchrte. W\u00e4hrend des Jahres hielten die mittlerweile relativ alten Reben mit weit in die Erde reichenden Wurzelsystemen den bisweilen trockenen Bedingungen problemlos stand. Das Resultat ist animierend, feingliedrig, stoffig und lebendig.

Die Lese des Sauvignon Blanc zog sich \u00fcber drei Wochen \u2013 vom 28. Februar bis zum 17. M\u00e4rz 2022 \u2013 wobei jede einzelne Parzelle per Hand gelesen wurde. Den Abschluss der Wei\u00dfweinernte bildete am 18. M\u00e4rz 2022 die Lese des S\u00e9millon, dessen Anteil im TWO 38% ausmacht. Beide Rebsorten wurden in kleinen Kisten ins Weingut gebracht und dort separat weiterverarbeitet.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Weinwerdung<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Trauben f\u00fcr unseren klassischen, im Holz ausgebauten wei\u00dfen Blend wurden aus den besten Weinbergslagen selektiert und per Hand gelesen. Der S\u00e9millon wurde in der Folge ganztraubengepresst, w\u00e4hrend wir den Sauvignon Blanc entrappten, quetschten und danach \u2013 je nach Charge \u2013 zwischen sechs und achtzehn Stunden auf den Schalen belie\u00dfen. Der gepresste Most wurde daraufhin im Holz vergoren und \u00fcber 12 Monate auf der Hefe in 600 Liter fassenden F\u00e4ssern ausgebaut, von denen 10% neu waren. Die behutsame Verwendung von neutraler franz\u00f6sischer Eiche sowie von 15% \u00f6sterreichischer Eiche, 10% franz\u00f6sischer Akazie und 10% Amphoren sorgt im Wein f\u00fcr Tiefe und Textur, ohne dabei Holzaromen in den Vordergrund zu r\u00fccken. Die finale Cuv\u00e9e besteht aus 62% Sauvignon Blanc und 38% S\u00e9millon.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tasting Note<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der TWO ist hell und strohgelb mit einem zum Rand hin gr\u00fcnlichen Schimmer. Er ist elegant und besticht mit intensiven Aromen, die an Feigenbl\u00e4tter, wei\u00dfe Bl\u00fcten und Limetten erinnern. Er ist pr\u00e4zis, fokussiert und profund. Die pr\u00e4sente S\u00e4ure des Sauvignon Blanc sorgt f\u00fcr Struktur und verleiht dem Wein eine animierende Vitalit\u00e4t. Der S\u00e9millon sorgt f\u00fcr Stoffigkeit und Kraft. Im Zusammenspiel harmonieren die beiden Rebsorten aufs Beste. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer feinen, salzig-mineralischen Note, die Lust auf mehr macht. Der TWO steht erst am Anfang seiner Entwicklung. Das Potenzial des Jahrgangs 2022 ist gewaltig und d\u00fcrfte bei entsprechender Lagerung zwischen 10 und 15 Jahren liegen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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