{"id":991825,"date":"2024-10-10T09:49:18","date_gmt":"2024-10-10T07:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/?post_type=weinbeschreibung&p=991825"},"modified":"2024-10-11T09:54:11","modified_gmt":"2024-10-11T07:54:11","slug":"2021-constantia-glen-three","status":"publish","type":"weinbeschreibung","link":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/weinbeschreibung\/2021-constantia-glen-three\/","title":{"rendered":"2021 Constantia Glen THREE"},"content":{"rendered":"
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2021 Constantia Glen THREE<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Technical data<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der THREE wurde ausschlie\u00dflich aus eigenen Trauben hergestellt. Er besteht aus 67% Merlot, 23% Cabernet Franc und 10% Cabernet Franc und reifte \u00fcber 18 Monate in 20% neuen, 50% zweitbef\u00fcllten und 30% drittbef\u00fcllten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern. Der Wein wurde nicht gesch\u00f6nt und nur grob gefiltert. Unser neuer Jahrgang beeindruckt mit Eleganz sowie einer runden und samtige Textur, die l\u00e4ngst zum stilistischen Markenzeichen des THREE geworden ist. Er macht bereits in seiner Jugend gro\u00dfen Spa\u00df, reift unter idealen Bedingungen aber auch f\u00fcr die kommenden 8-12 Jahre pr\u00e4chtig.<\/p>\n

Alkohol<\/strong>: 14%
<\/span>Restzucker<\/strong>: 2,8g\/l
<\/span>pH-Wert<\/strong>: 3,62
<\/span>S\u00e4ure<\/strong>: 5,4 g\/l
Volatile acidity:<\/strong> 0,65g\/l<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Harvest summary by winemaker, Justin van Wyk<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2021 war auf Constantia Glen ein exzellentes Jahr, was vor allem am k\u00fchlen Wetter und \u2013 damit verbunden \u2013 dem perfekten S\u00e4uregehalt der Trauben zur Lesezeit lag. Die Aromen zum Zeitpunkt der Ernte waren konzentriert und intensiv und von einer lebendigen Jugendlichkeit bestimmt, die unserer Meinung nach zur Lagerf\u00e4higkeit des Jahrgangs 2021 beitragen wird. Die relativ frischen Temperaturen garantierten zudem eine langsame und gleichm\u00e4\u00dfige Reifung der Trauben, was wiederum zu einer optimalen Entwicklung der komplexer Geschmacksvorstufen f\u00fchrte.\u00a0<\/span><\/p>\n

W\u00e4hrend des Jahres hielten die mittlerweile relativ alten Reben mit weit in die Erde reichenden Wurzelsystemen den bisweilen trockenen Bedingungen problemlos stand und sorgten letztlich f\u00fcr elegante, und fein gesponnene Rotweine mit tiefgr\u00fcndiger Textur und m\u00fcrben sowie persistenten Tanninen.<\/p>\n

Die Lese der roten Trauben begann am 17. M\u00e4rz 2021 mit Merlot. Die Temperaturen waren in diesen Tagen moderat und wurden in der ersten Aprilwoche sogar noch etwas k\u00fchler. Das Wetter blieb trocken, sodass wir es \u2013 in aller K\u00fcrze \u2013 mit Bedingungen wie aus dem Lehrbuch zu tun hatten. Wir beendeten die Lese am 13. April 2021 mit Cabernet Sauvignon.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Colour<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Jugendlich, mit dunklem granatrotem Kern, der sukzessive in einen lebendigen, magentafarbenen Rand \u00fcbergeht.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nose<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der THREE beeindruckt mit einem Aromaspektrum, das reifen schwarzen Johannisbeeren genauso Platz einr\u00e4umt wie saftigen Pflaumen und getrockneten Kr\u00e4uter. Mit etwas Luft kommen auch noch Rosmarinnoten, Graphit und Zedernholz hinzu.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Palate<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Am Gaumen spiegeln sich die dunkle Frucht und feine W\u00fcrze der Nase wider und integrieren sie in ein von erdiger Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gtes Aromaprofil. Die Gerbstoffstruktur ist m\u00fcrb und samtig, K\u00f6rper und Textur sind stoffig, kompakt, saftig und ausgewogen. Die dem THREE innewohnenden Dynamik und Pr\u00e4zision sorgt f\u00fcr einen langen und pr\u00e4zis definierten Abgang. Derzeit noch jugendlich und temperamentvoll weisen bereits alle Zeichen auf eine gro\u00dfe Zukunft hin.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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