{"id":991560,"date":"2023-02-13T13:23:29","date_gmt":"2023-02-13T12:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/?post_type=weinbeschreibung&p=991560"},"modified":"2023-02-13T13:29:08","modified_gmt":"2023-02-13T12:29:08","slug":"2019-constantia-glen-three","status":"publish","type":"weinbeschreibung","link":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/weinbeschreibung\/2019-constantia-glen-three\/","title":{"rendered":"2019 Constantia Glen THREE"},"content":{"rendered":"
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2019 Constantia Glen THREE<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Technical data<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Three wurde ausschlie\u00dflich aus eigenen, direkt am Weingut reifenden Trauben gekeltert. Er setzt sich aus 62% Merlot, 23% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon zusammen und wurde \u00fcber 18 Monate in 30% neuen, 55% zweitbef\u00fcllten und 15% drittbef\u00fcllten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern gereift. Der Wein wurde nicht gesch\u00f6nt und vor der Abf\u00fcllung nur leicht gefiltert. Aufgrund des k\u00fchlen Jahrgangs\u00a0 besitzt er eine feine Eleganz. Wie stets beim Three sind die Tannine sanft und samtig und bestens in das gro\u00dfe Ganze eingebunden. Er schl\u00e4gt sich bereits in seiner Jugend bestens, entwickelt aber unter den richtigen Bedingungen f\u00fcr die kommenden 8-12 Jahre immer wieder neue und abwechslungsreiche Aromanuancen.<\/span><\/p>

Alkohol<\/strong>: 14%
<\/span>Restzucker<\/strong>: 2,6g\/l
<\/span>pH-Wert<\/strong>: 3,59
<\/span>S\u00e4ure<\/strong>: 5,3 g\/l<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Harvest summary by winemaker, Justin van Wyk<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eine erstaunlich frische Vegetationsphase lie\u00df die Trauben nur langsam ausreifen, was einer vielschichtigen Aromaausbildung und einer lebendigen aber ausgewogenen S\u00e4ure zur Lese zugute kam. Insgesamt war 2019 auf Constantia Glen ein k\u00fchles Jahr, w\u00e4hrend dem die Trauben nur z\u00f6gerlich Zucker akkumulierten und sich der Gerbstoff nur langsam aber letztlich perfekt aufbaute. Dies bedeutete, dass wir bei der Vinifikation mit einer ideale phenolische Reife arbeiten konnten. Der daraus resultierenden Wein ist elegant-subtil mit einer feingliedrigen aber profunden Textur und pr\u00e4zisen und saftigen Geschmacksnuancen. Der Zucker- und damit verbunden der Alkoholgehalt im Wein ist etwas niedriger als gewohnt.<\/span><\/p>

Die Ernte 2019 begann am 19. M\u00e4rz mit Merlot. Die Rotweinlese verlief in der Folge recht z\u00fcgig, da uns wechselhaftes Wetter dazu zwang, die Trauben in gro\u00dfer Eile einzubringen. Abgeschlossen wurde die Ernte am 9. April mit einer letzten Charge Cabernet Sauvignon.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Colour<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sehr dunkler granatroter Kern, der in einen lebendigen magentafarbenen Rand \u00fcbergeht.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nose<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dunkle Fr\u00fcchte, im Speziellen schwarze Johannisbeeren und saftige Pflaumen weisen den Weg, begleitet vom Duft nach getrockneten Kr\u00e4utern. \u00dcber die anf\u00e4nglichen reifen Fruchtaromen hinaus findet sich im Three eine w\u00fcrzige Komplexit\u00e4t und anhaltende Noten von wei\u00dfem Pfeffer, Graphit und Zedernholz. Erg\u00e4nzt wird das vielschichtige Aromaspektrum von floralen Noten, die sich vor allem dem Cabernet Franc verdanken.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Palate<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Aromen in der Nase spiegeln sich am Gaumen wider, wo sie von m\u00fcrb-samtigen Tannine begleitet werden. Die f\u00fcllige und konzentrierte Textur wird von einer eminenten Frische und erdiger Mineralit\u00e4t gepuffert, die alle ihren Teil zu einem strukturierten K\u00f6rper beitragen. Alles in allem ist der Three in sich ausgewogen, \u00fcberaus elegant und aromatisch breitgef\u00e4chert. Er erinnert in manchen Momenten an die grazile Finesse der alten Welt und hat immenses Reifepotenzial.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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