{"id":990538,"date":"2022-04-04T07:21:55","date_gmt":"2022-04-04T07:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/eu.constantiaglen.com\/?post_type=weinbeschreibung&p=990538"},"modified":"2022-04-06T16:15:21","modified_gmt":"2022-04-06T16:15:21","slug":"2014-constantia-glen-five","status":"publish","type":"weinbeschreibung","link":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/weinbeschreibung\/2014-constantia-glen-five\/","title":{"rendered":"2014 Constantia Glen FIVE"},"content":{"rendered":"
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2014 Constantia Glen FIVE<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Technical data<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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28% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Merlot, 14% Malbec und 12% Petit Verdot wurden \u00fcber 18 Monate in 80% neuen und 20% zweitbef\u00fcllten franz\u00f6sischen Barriques gereift. Der FIVE wurde am 25. November 2015 grob filtriert abgef\u00fcllt.
Unter optimalen Kellerbedingung wird sich der FIVE 2014 \u00fcber die kommenden zehn Jahre kontinuierlich weiterentwickeln.<\/p>

Alcohol:<\/strong> 14,5%
Residual sugar:<\/strong> 2,8 g\/l
pH:<\/strong> 3,57
Titratable Acidity:<\/strong> 5,3 g\/l
Volatile acidity:<\/strong> 0,64 g\/l<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Harvest summary by winemaker, Justin van Wyk<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Lese der roten Trauben im Jahr 2014 geh\u00f6rte zu den anstrengendsten und forderndsten des vergangenen Jahrzehnts. Sie f\u00fchrte aber auch dank der harten Arbeit des gesamten Teams und akribischer Selektion zu au\u00dfergew\u00f6hnlichen und bisweilen herausragenden Weinen. Der komplette Vegetationszyklus des Weinjahres war in den Constantia Hills von Regen gepr\u00e4gt \u2013 insgesamt 1600 Millimeter Niederschlag sorgten daf\u00fcr, dass der Grundwasserspiegel hoch und die B\u00f6den feucht und k\u00fchl waren. Es war folglich eine sp\u00e4te Lese nach einer \u00fcberaus langen Reifeperiode und einer nur langsamen Zuckerakkumulation in den Beeren. Entscheidend f\u00fcr exzellentes Traubenmaterial war vor allem, w\u00e4hrend der Lese die Nerven zu behalten, nicht die Geduld zu verlieren und die Sonnenfenster zu nutzen. Die Rotweinernte 2014 begann am 25. M\u00e4rz mit Merlot und endete am 14. April mit einer finalen Charge Cabernet Sauvignon.
Zu guter Letzt haben wir Trauben in den Keller bekommen, die phenolisch reif waren und aus denen wir ausgewogene, elegante, stoffige und doch auch komplexe Weine keltern konnten. <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Colour<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dicht, fast undurchsichtig, rubinrot mit einer tiefen Farbintensit\u00e4t im Kern, der sich zum Rand hin magentafarben aufhellt.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nose<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der 2014er FIVE pr\u00e4sentiert sich selbstbewusst mit reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Pflaumen und feuchten Erdaromen. Mit etwas Luft entfaltet er sich weiter und \u00f6ffnet sich Schicht um Schicht Veilchen, Oregano, wildem Fynbos und Bleistiftsp\u00e4nen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Palate<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Am Gaumen setzen sich vorerst die aromatischen Eindr\u00fccke der Nase fort. Eingebettet sind sie in eine saftige und engmaschige Tanninstruktur, die dem FIVE ein kompaktes R\u00fcckgrat verleiht. Sukzessive macht sich eine salzig-erdige Mineralit\u00e4t breit, die im Verbund mit einer frischen und bestens integrierten S\u00e4ure f\u00fcr eminente Spannung sorgt und dem Wein immense Energie und Lebendigkeit verleiht.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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