{"id":988257,"date":"2022-01-04T14:23:55","date_gmt":"2022-01-04T14:23:55","guid":{"rendered":"http:\/\/eu.constantiaglen.com\/?post_type=product&#038;p=988257"},"modified":"2025-08-26T16:56:51","modified_gmt":"2025-08-26T14:56:51","slug":"2018-van-wyk-olivia-grace","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wein\/2018-van-wyk-olivia-grace\/","title":{"rendered":"2018 Van Wyk Olivia Grace"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"988257\" class=\"elementor elementor-988257\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-890931d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"890931d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7a739cc1\" data-id=\"7a739cc1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f9f4b35 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4f9f4b35\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Technical data<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-551956b6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"551956b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Alcohol:<\/strong> 13,5%<br \/><strong>Residual sugar:<\/strong> 1,1 g\/l<br \/><strong>pH:<\/strong> 3,54<br \/><strong>Titratable Acidity:<\/strong> 5,0 g\/l<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26aba0f8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"26aba0f8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Weinbeschreibung<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79372047 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"79372047\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><em>61% Chenin Blanc, 18% Chardonnay, 15% Riesling, 6% Viognier<\/em><\/p><p>Das R\u00fcckgrat f\u00fcr den wei\u00dfen Cape Wine Blend bildet Chenin Blanc, dessen Trauben aus drei alten Weing\u00e4rten stammen: Zwei davon befinden sich in Darling und einer in Stellenbosch, am unteren Helderberg. Aus dieser Ecke kommt auch der in Granitb\u00f6den wurzelnde Chardonnay. Obwohl gerade einmal 13 Jahre alt, produziert dieser Weingarten die mitunter charaktervollsten Chardonnaytrauben der Gegend. Der 1982 gepflanzte Riesling w\u00e4chst auf alten Buschweinreben in recht trockenen, von verwittertem Granit durchsetztem Boden und sorgt f\u00fcr eine beeindruckende Aromavielfalt und Frische im Wein. Bleibt der Viognier, dessen Trauben aus einem k\u00fchlen Weingarten in Constantia gelesen werden. Er macht zwar nur sechs Prozent der Cuv\u00e9e aus, ist aufgrund seiner Ausgewogenheit und Stoffigkeit jedoch von elementarer Bedeutung.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bafa73f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bafa73f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Aroma & Stil<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-35d8f72 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"35d8f72\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Der Olivia Grace ist ein im besten Sinne des Wortes handwerklich gefertigter Wein. Chenin Blanc und Chardonnay haben wir in gebrauchten franz\u00f6sischen Holzf\u00e4ssern ausgebaut. Der Viognier reifte in neuen Holzf\u00e4ssern, w\u00e4hrend wir den Riesling f\u00fcr sieben Monate in eine Tonamphore f\u00fcllten. Die vier Rebsorten offerieren allesamt die f\u00fcr sie typischen Eigenschaften, belegen aber auch die These, dass das Ganze bisweilen mehr als die Summe der Einzelteile ergeben kann. Der Olivia Grace ist harmonisch, aromatisch, stoffig und vital und ein beeindruckendes Beispiel f\u00fcr die heterogene Weinwelt am Western Cape. Vom Olivia Grace 2018 wurden 4768 Flaschen produziert.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-3537051a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3537051a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-51a4e35c\" data-id=\"51a4e35c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b67b3f0 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-initial elementor-fixed elementor-hidden-tablet elementor-hidden-phone elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3b67b3f0\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_position&quot;:&quot;fixed&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"308\" height=\"444\" src=\"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/elder_small.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/elder_small.png 308w, https:\/\/eu.constantiaglen.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/elder_small-208x300.png 208w\" sizes=\"auto, (max-width: 308px) 100vw, 308px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elegant, stoffig und vital: Der Olivia Grace repr\u00e4sentiert seine vier Rebsorten \u2013 Chenin Blanc, Chardonnay, Riesling &amp; Viognier \u2013 genauso pr\u00e4zis wie sein von verwittertem Granit gepr\u00e4gtes Terroir. Er ist vielschichtig, strukturiert, druckvoll und stoffig und\u00a0zum Gaumen hin \u00e4u\u00dferst fokussiert. Das Finish ist fruchtunterlegt, animierend und ausgewogen.<\/p>","protected":false},"featured_media":987710,"template":"","meta":{"spay_email":""},"product_cat":[61],"product_tag":[],"class_list":["post-988257","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-vwfw"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/988257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/988257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":988529,"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/988257\/revisions\/988529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=988257"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.constantiaglen.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=988257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}